盐两小勺、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条

菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，鸡精、节后解腻蒜末置于一透明大碗中
，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉生抽5克
、拌黄白糖两大勺 
、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉加入两勺盐，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，生抽5克 、香油20克、镇江香醋30克、拌匀 ，鸡精、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 
、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，